Ontbijt: De belangrijkste maaltijd van jouw dag?

ontbijt beste maaltijd van de dag
ontbijt beste maaltijd van de dag

Hoe ziet jouw dagelijkse ontbijt eruit?

Is jouw ontbijt een snelle kop koffie en je boterhammen opeten in de auto onderweg naar je werk of sla je je ontbijt over?

Of sta je een half uurtje eerder op om een “gezond” ontbijt te maken. En wat is dan een gezond ontbijt?

De ene website zegt dat brood met beleg en fruit een gezond ontbijt is. Op een andere website lees je vervolgens dat brood “slecht” voor je spijsvertering is.

Kortom de meningen verschillen enorm over een gezond ontbijt.

Om precies die reden ben ik rond 2015 gestart met maken van gezonde shakes, ook wel bekend als smoothies.

Hoe ziet mijn ontbijt eruit?

Voordat ik je vertel hoe mijn ontbijt shake eruit ziet, even wat achtergrond.

In 2015 was ik nodig toe aan de nodige rust en afzondering en heb een paar maanden in Zuid-Spanje gewoond. Niet aan de kust maar in de bergen tussen de boeren.

De eerste weken zat ik elke ochtend in een café voor mijn ontbijt voor een café con leche en een geroosterd stokbrood met beleg. Niet mijn ideale keuze maar in Spanje het normale ontbijt. Overigens wel gezond met olijfolie in plaats van boter en afwisselend belegd met iberico ham of kaas.

Ik vond dat mijn ontbijt beter kon en vooral gezonder.

Tijd om een alternatief te bedenken en maken. Bij een bezoek aan de lokale groentemarkt vond ik de benodigde ingrediënten. Ik liep de groentemarkt af met 2 tassen vol fruit en groenten voor een paar Euro. Dus ook nog eens veel goedkoper dan elke dag ontbijten in een café.

Welke ingrediënten had ik allemaal gekocht?

  • Avocado´s
  • Bananen
  • Aardbeien
  • Perziken
  • Walnoten
  • Amandelen
  • en nog veel meer

Bij de lokale supermarkt had ik nog allerlei kruiden gekocht.

  • Kurkuma
  • Kaneel
  • Zwarte peper
  • en nog een paar…

Mijn 1e experiment

Mijn eerste ontbijt shake was een experiment, zonder recept.

De avond ervoor had ik de aardbeien gewassen en in de vriezer gedaan. Zo kon ik ze langer bewaren.

Mijn 1e ontbijt shake bestond uit avocado, banaan, aardbeien, kurkuma poeder, kaneel, walnoten, amandelen, walnoot “melk” en nog wat speciale ingrediënten. Wil je de complete lijst van ingrediënten? Meld je dan onderaan het artikel aan.

Dit alles met de blender fijn gemalen, de bevroren aardbeien zorgden voor de afkoeling van mijn 1e shake.

De 1e shake smaakte super en ik had een nieuwe gezonde hobby gevonden om beter te ontbijten.

In de weken en maanden daarna heb ik allerlei combinaties uitgeprobeerd met ander fruit, afhankelijk van het seizoen. Regelmatig kocht ik ook een watermeloen (Sandiá). Ook deze ging in stukken de vriezer in.

ontbijt beste maaltijd van de dag
Sandia
ontbijt beste maaltijd van de dag

Kurkuma poeder

Afwisseling

Afwisseling van je ontbijt is volgens mij een verstandige keuze. Dus ben ik op zoek gegaan naar recepten voor andere shakes en smoothies.

Bij die zoektocht vond ik een overvloed aan recepten en heb er veel gemaakt.

Het beste en meest uitgebreide boek dat ik vond:

best smoothie breakfast

Ook jij kunt vanaf nu gezonde ontbijt smoothies maken in een paar minuten

Een gezonde ontbijt shake maken kost je weinig tijd. Ik ben gemiddeld in 5 tot 10 minuten klaar met maken van een shake.

De meeste ingrediënten vind je in de supermarkt of op de markt. Zeker als je sommige ingrediënten, zoals aardbeien en meloen, invriest heb je voor een paar dagen genoeg in huis.

voordeel van deze gezonde smoothies is dat mijn hongergevoel veel langer weg blijft dan bij een brood ontbijt en bovendien de hele dag energieker voel.

Wil je ook gezonder leven en genieten van Smoothies?

Bestel dan vandaag nog jouw smoothie receptenboek met korting. Klik op de afbeelding om nu te bestellen.

gezonde ontbijt smoothies

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.